ЕЖЕГОДНАЯ  ОБРЕЗКА  КУСТА  НА  ПЛОДОНОШЕНИЕ.   

  Примерно с 1-й декады октября побеги приобретают светло-коричневый цвет, при изгибании слегка потрескивают. Заканчивается отток органических веществ, выработанных листьями, в нижние части куста, иногда листья на ранних сортах желтеют. Растение проходит закалку, готовится к зиме, наступил покой лозы. Закаливание будет продолжаться и в укрытие.

  В это время, осмотрев куст и оценив его состояние, проводим санитарную расчистку: удаление порослевых и волчковых побегов, не срезанных летом, а также всех листьев, ниже 1-й проволоки закрывающих рукава (их надо видеть). Можно пока обрезать не вызревшие верхушки побегов оставив их к концу работы на шпалере. Лозы также остаются на проволоке, их лучше видно, а часть листьев можно постепенно сбрасывать обрезкой или сощипыванием, но не ошмыгиванием.

  Берем пример четырехрукавного куста вертикальной шпалеры, который отплодоносил, имея  нормальные плодовые звенья с сучками замещения. Вегетация куста закончилась с нормальным приростом как на плодовых стрелках, так и на сучках. Закончив подготовку куста, обрезку начинают снизу. На всех четырех сучках замещения (на концах рукавов) каждый нижний наружный побег обрезаем на новый сучок (3–4 глазка). Следующий побег выше этого нового сучка обрезаем на плодовую стрелку (от 4 до 18 глазков) в зависимости от биологической особенности сорта. Третий верхний побег удаляем, он для усиления звена пока не нужен. Обычное плодовое звено сформировано (см. рис. 26).  

Рис. 26. Плодовые звенья:

а – обычное; б – усиленное; 1 – сучок замещения; 2 – плодовая лоза (стрелка).

Черточки – место обрезки

    Третий лишний побег на сучке, который мы удалили, в будущем оставляем, он будет использоваться на сучках для усиления звена. Это будет необходимым при повышении нагрузки более мощного куста. Нагрузка повышается постепенно в течение ряда лет и вообще, нельзя формировать усиленные звенья для всех рукавов в один сезон. Само же увеличение нагрузки не беспредельно. Она удерживается некоторое время на оптимальном уровне после 8–9 лет плодоношения, а потом урожайность постепенно может затухать и восстанавливается при омолаживании частей куста.

  Многолетняя древесина рукавов и головы куста (и корни) – кладовая, где откладывается ежегодно значительная часть органических питательных веществ из листьев осенью. Если в верхней части рукава из двухлетней лозы продолжается нормальный прирост побегов, это и есть показатель его жизнедеятельности. Но при развитии побегов из спящих почек рукава, надо установить причину, что дает основание обрезчику удалить рукав или его оставить. Вообще затухание плодоносности рукавов (физиологическое старение) может наступить с 9–10-го года плодоношения куста, особенно если нарушается комплекс агротехники.

  Формировать рукава из порослевого побега целесообразно с плодовым звеном в том же сезоне ускоренным способом. Для этого, как только порослевой побег перерастет 1-ю проволоку на 12–15 см, его прищипываем на 5–6 см для вызова ранних пасынков. Из них осенью и формируем плодовое звено.

Каждый куст винограда имеет свои особенности в расположении нового прироста. Поэтому в практике встречаются отклонения от обычной схемы формирования плодовых звеньев.

  Рассмотрим возможные варианты. При обрезке плодоносящего куста может оказаться, что на сучке замещения развился только один побег. В этом случае срезаем его на новый сучок (2–3 глазка), а на вышерасположенной 2-х летней лозе (стрелка) оставляем один или два нижних однолетних вызревших побега на плодоношение в звено (см. рис. 27).

 

 

Рис. 27. Различные варианты обрезки:

А – на сучке замещения только один побег; Б – на сучке не развилось ни одного побега; В – побегов нет ни на сучке, ни в нижней части плодовой стрелки; Г – на сучке побегов нет, а вышерасположенный оказался внутренним (его оставляем на стрелку), рукав останется сезон без сучка; 1 – новый сучок замещения; 2 – удаляемые побеги с частью плодовой стрелки; 3 – новые плодовые стрелки для будущего сезона

Если на сучке замещения не развилось ни одного побега, то этот сучок удаляем (без пенька). На двухлетней лозе (плодовая стрелка), расположенной выше, нижний наружный побег обрезаем на сучок, а один или два следующих (выше) оставим на плодоношение, и звено сформировано. Остальную часть двухлетней лозы удаляем. Если нижний побег для сучка окажется внутренним, то его оставляем на плодоношение. Сучок наружный можно сформировать и в будущем сезоне из нового прироста, пропустив сезон, но для получения нижних побегов весной надо плодовую стрелку (если их две) подвязать горизонтально, погасив вертикальную полярность.

  Иногда на сучке замещения, ни в нижней части плодовой стрелки нет побегов. Они расположены лишь в концевой части стрелки, что бывает при вертикальной “сухой” подвязке (тогда распускаются только верхние почки). Здесь удалив старый сучок, оставляем все верхние, например, три побега (не больше) на плодоношение, обрезав первые два нижних побега по 8 глазков, а концевой на 14–19. Осенью после снятия урожая этот удлиненный рукав с тремя стрелками, если он старый (8–10 лет), заменяется новым из порослевого побега.

Если рукав молодой, то он укорачивается до 65–75 см для получения волчкового побега из его спящих почек. Побег обрезается на плодовую стрелку, на которой на следующий сезон осенью будет сформировано плодовое звено из нового прироста.

  Может оказаться, что на сучке замещения побегов нет, а на двухлетней лозе (стрелке) их достаточно, но нижний является внутренним. Тогда этот последний оставляется на плодовую стрелку или срезается на внутренний сучок замещения. В этом случае здесь все будущие сучки должны формироваться только внутренними.

  Любая обрезка на плодоношение предполагает предварительную обрезку осенью и окончательную летом (нормирование).